Wie macht man … Bouillabaisse – Fischsuppe mit Köpfchen

»e&t«-Koch Michele Wolken zeigt Schritt für Schritt, wie das feine Süppchen ganz einfach gelingt!

Ihr Fischhändler hat Knurrhahn, Rotbarbe und Rotbarsch im Angebot? Machen Sie das Beste draus: eine Bouillabaisse wie einst die Fischer von Marseille. »e&t«-Koch Michele Wolken zeigt, was außer edlem Seafood noch dazu gehört.

Source: Wie macht man … Bouillabaisse

Ahi Tuna Tartare

If you haven’t seen this recipe and just discovering it today, well… all the better. It’s been a popular recipe inspired by Laurent Tourondel of BLT, and it makes a really easy, impressive and delicious appetizer.